Производство пищевого спирта составило 3,341 млн. дал /+7,1%/, производство технического спирта – 20,5 тыс. дал /+3,8%/, спирта-ректификата - 616,5 тыс. дал /+2,4%/. Часть производных спирта-сырца выпускается за счет импортируемого сырья.

Производство водки и ликероводочных изделий составило 6,745 млн. дал (+7,5%), коньяка – 19 тыс. дал (+1,2%), виноградного вина – 1,463 млн. дал (минус 6,5%), шампанского – 66,5 тыс. дал (+5,3%), пива - 15,9 млн. дал (+11,8 %).

Производство этилового спирта-сырца в Узбекистане в 2008 г. увеличилось на 14,7% по сравнению с 2007 г. до 4,69 млн. дал.