Эти проблемы были обсуждены на проводимой Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) раз в два года Европейской региональной конференции, которая прошла в Бухаресте, Румынии.

В только что изданном докладе ФАО о положении с продовольствием и сельским хозяйством в Европе и Центральной Азии подчеркивается, что "в настоящее время только лишь увеличение потребления калорий как средство борьбы с недоеданием не является большой проблемой ", хотя и существуют исключения по отдельным странам.

Лишь двум странам в регионе еще предстоит достичь двух установленных на международном уровне целей по сокращению голода - первой Цели развития тысячелетия, принятой в 2001 году, и цели Всемирного продовольственного саммита 1996 года. Обе цели преследовали снижение к 2015 году в два раза уровня недоедания как в пропорции населения, так и в абсолютных значениях. В трех странах региона уровень недоедания по-прежнему превышает 5 процентов.

Низкокачественный рацион питания, отставание в росте у детей

Во многих странах, где проводилось исследование, дефицит потребления необходимых питательных микроэлементов и низкокачественный рацион питания представляют серьезные проблемы. По этим показателям страны в регионе зачастую занимают позиции ниже, чем в других регионах мира.

Средний процент отставания в росте у детей, не достигших 5-летнего возраста, в группе стран Кавказа и Центральной Азии в три раза выше, чем в европейских странах СНГ, где этот показатель составляет 6 процентов.

В группе стран Юго-Восточной Европы относительно высокий процент отставания в росте у детей имеют две страны.

Некоторые страны отличаются однообразием в рационах питания. В ряде стран 73 процента дневных калорий самые бедные группы населения получают от потребления злаковых. В странах с самыми высокими доходами, напротив, лишь 48 процентов калорий люди получают от потребления злаковых и 29 процентов - от продуктов животного происхождения.

В исследовании подчеркивается, что уровень потребления фруктов и овощей в странах Кавказа и Центральной Азии растет, внушая надежду на расширение разнообразия рационов и повышение их качества.

Распространенность ожирения превышает среднемировые значения

В рассматриваемых странах наблюдается рост числа людей с излишним весом. Почти 48 процентов населения в странах Кавказа и Центральной Азии и более половины населения в странах Юго-Восточной Европы и европейской части СНГ страдают от излишнего веса, либо ожирения по стандартам Всемирной организации здравоохранения. В докладе говорится, что лишний вес повышает риски заболеваний, связанных с неправильным питанием, и оказывает давление на организации общественного здравоохранения, особенно в странах с ограниченными финансовыми ресурсами.

Высокие и волатильные цены на продукты питания

Говоря о странах с низким уровнем продовольственной безопасности в регионах Кавказа и Центральной Азии, ФАО отмечает, что, несмотря на значительный рост производства продовольствия в последние годы, все страны, кроме Узбекистана, продолжают импортировать продовольствие. Высокая зависимость от импорта делает эти страны уязвимыми от ценовых колебаний на внешних рынках и оказывает воздействие на уровень доходов от экспорта.

На уровне потребителей в этих странах приблизительно 30 процентов семейных бюджетов расходуется на еду - по сравнению с 10 процентами в Германии, или 13 процентами в Чешской Республике. В самых бедных семьях на еду иногда уходит до 70 процентов от всех доходов.

Возможные направления развития

Перспективы для здоровья людей и развития в 18 странах, отраженных в докладе, во многом будут зависеть от политик, проводимых национальными правительствами. Главная рекомендация очевидна: "Правительствам необходимо сфокусироваться на разработке и реализации подходов по оживлению и развитию агропромышленного и сельского секторов".

Основные рекомендации по укреплению продовольственной безопасности на национальном уровне включают :

• Для снижения уровня сельской бедности, роста доходов и повышения конкурентоспособности в секторе сельского хозяйства разрабатывать политики, способствующие развитию малых фермерских хозяйств
• Отходить от крупного производства и привычки полагаться на один либо два вида продукции
• Обеспечивать общий экономический рост
• Избегать потребительских субсидий и контроля за ценами
• Обеспечивать перераспределение доходов и поддерживать программы социальной защиты, нацеленные на уязвимые группы
• Укреплять сотрудничество в области торговли и международных отношений

Обеспечивать развитие мощных научных и технологических систем, которые способствуют инновациям в сфере сельского хозяйства. Доклад «Положение в области продовольствия и сельского хозяйства в регионе, включая будущие перспективы и возникающие проблемы» был представлен странам-членам в ходе 29-ой Европейской региональной конференции. Этот вопрос был включен в повестку дня утренней сессии Конференции в среду, 2 апреля. Делегаты из 44 стран будут участвовать в работе Конференции.