Фермерское хозяйство «Илхом Баходир Мироншох» в Ромитанском районе специализируется на выращивании фруктов и винограда. В распоряжении хозяйства более 34 гектаров садов и виноградников. Руководитель фермерского хозяйства Илхом Бозоров недавно реализовал важный проект. На базе агрофирмы «Ромитан Хазорбоги» начала действовать современная холодильная камера вместимостью 400 тонн.

- В этом холодильнике, в котором урожай сохраняется свежим в течение пяти-шести месяцев, будут храниться яблоки, виноград и другая продукция, заготовленная многими фермерскими хозяйствами, - сказал Илхом Бозоров. - Мы закупили часть продукции и у других хозяйств. Наша цель – бесперебойное обеспечение населения района фруктами, овощами и бахчевой продукцией в зимние месяцы.

Согласно постановлению Кабинета Министров Республики Узбекистан «О мерах по развитию и укреплению материально-технической базы хранения плодоовощной продукции на период 2011-2015 годы» от 7 апреля 2011 года в нынешнем году в области намечены строительство и реконструкция 22 холодильных камер, рассчитанных на хранение 6,5 тысячи тонн продукции.

В настоящее время 17 холодильных камер уже действуют на Ромитанском, Алатском, Бухарском, Шафирканском, Каракульском, Пешкунском хлопокоочистительных заводах, в обществе с ограниченной ответственностью «Ошхоналар трести» города Бухары, агрофирме «Агросаховат», обществе с ограниченной ответственностью «Гиждувон агросаноат савдо». В ближайшее время завершится реализация остальных 5 проектов.

В ходе подготовительной работы в области налажена работа более 90 складов и холодильных камер, рассчитанных на хранение сельскохозяйственной продукции.

В настоящее время в соответствии с договорами, составленными с 805 фермерскими хозяйствами области, запасено 7 тысяч тонн картофеля, 3 тысячи тонн лука, 4 тысячи тонн моркови, более 3 тысяч тонн капусты, 6 тысяч тонн фруктов, около 3 тысяч тонн бахчевых, 1500 тонн риса, 900 тонн бобовых.