Ташкент, Узбекистан (UzDaily.uz) – Автор ряда книг Мории Кана из Японии, и фотограф Хироко Хирота, посетили Узбекистан с целью выпуска книги об узбекской кухне. В ходе визита японские гости посетили Ферганскую, Ташкентскую, Самаркандскую, Бухарскую, Хорезмскую области и ознакомились с туристическим потенциалом Узбекистана.

При поддержке Государственного комитета Республики Узбекистан по развитию туризма гости ознакомились с национальными блюдами каждого региона нашей страны. Гостям был продемонстрирован гастрономический и туристический потенциал Узбекистана, его исторические памятники и ремесленническое искусство.

Мории Кана высоко оценила узбекскую кухню: «Блюда и сладости Узбекистана разнообразны и вкусны. Узбекская кухня является ярким свидетельством гостеприимства ваших людей. Также стоит отметить, что каждый продукт, используемый здесь, ориентирован на улучшение здоровья человека. Ваша национальная гастрономия отражает не только кухню узбекского народа, но и высокую культуру, традиции и древнюю историю Узбекистана».

По ее словам, Кана решила издать книгу об узбекской национальной кухне, исходя из большого интереса японцев к нашим блюдам, а также с целью познакомить японцев с Узбекистаном еще ближе. Презентация книги и фотогалереи японского фотографа Хироко Хироты об узбекской кухне с привлечением широкой общественности состоится в апреле следующего года.